le troisième oeil

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Mot clé - culinaire

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vendredi, 2 avril 2010

Prague, petite pause café dans la Maison Municipale

Prague, pause cafe a la maison municipale

Mes errances photographico-touristiques sont le fruit d'un savant mélange de programmation et de hasard. Je me fixe quelques lieux à visiter, et le trajet entre les deux est libre. Je me faufile dans une petite rue fleurie, je passe sous un porche en pierre ancienne, puis une rue piétonne et paf ! me voilà devant l'imposante Maison Municipale de Prague. Ancien lieu de rencontre syndicaliste, l'espace accueille aujourd'hui un musée, une salle de spectacle aux lourdes tentures rouges, un restaurants chic et une brasserie bourgeoise. La pause café s'est imposée d'elle-même.

nb : ça n'a pas l'air comme ça, mais c'est le 302ème billet du Troisième Oeil ! (oui, g loupé le 300ème, chu qu'une grosse naze) Et je me souhaite 302 autres billets géniaux ! =)

mercredi, 24 mars 2010

La tire sur la neige, tabarnak' !

Spécialité Québecoise - sirop d erable

Le cousin canadien est arrivé en France les valises littéralement remplies de sirop d'érable et nous a fait découvrir une spécialité culinaire incroyablement simple et délicieuse, bien typique de chez eux : la "tire sur la neige". Alors normalement ça se fait sur la neige, comme son nom l'indique. Mais la température de ce week-end, autour de 20°, n'a malheureusement pas produit beaucoup de neige...

Spécialité Québecoise - la tire sur la neige
Spécialité Québecoise - la tire sur la neige

La recette : faites bouillir plein de sirop d'érable jusqu'à ce qu'il épaississe (genre une demi-heure) puis versez-le en filet sur la neige. Enroulez autour d'un baton et dégustez ! c'est très miamiam !

jeudi, 18 mars 2010

Dernière poutine avant la fin du monde

 repas quebecois - poutine beignes et lecture pour les nuls

Mon cousin, qui vit depuis toujours au Québec, est en France en ce moment, et je vais le voir ce week-end. Aussi, ce soir, je m'imprègne de sa culture et je révise mes standards pour qu'on puisse bien communiquer. Parce que mine de rien, le québécois et le français sont deux langues différentes ! Aors c'est parti pour la lecture de "Parler québécois pour les nuls", en mangeant de la poutine (où la mozza remplace le fromage en grain qu'on ne trouve pas ici) et quelques "beignes" pour "se sucrer le bec".

repas quebecois - poutine repas quebecois - beignes

nb : si ce billet a ce titre mystérieux, c'est parce que je viens d'utiliser mon dernier sachet de sauce à poutine, et que si le cousin n'a pas pu m'en ramener, ça aura été ma dernière poutine jusqu'à ce que j'aille directement là-bas, chez les tanants du Québec !